前些天，杭州人老朱在家附近的农贸市场新开了一家熟食店。店里招牌除了本帮菜顶流东坡大肉外，当然少不了人见人爱的应季爆款小龙虾。老朱的蒜蓉爆汁小龙虾 受访者供图眼下小龙虾批发价下滑，为了给新店冲业绩，老朱在平台上线了团购套餐，原价88元3斤的爆汁小龙虾，开业酬宾只要68元，现在店里一天能卖出两三百份。从
小龙虾，别称克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾，是螯虾科原螯虾属动物。小龙虾含有丰富的蛋白质，且肉质松软，易消化，再搭配各种配菜调味料烹饪后，深受大众喜爱。虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于