萝卜丝鲫鱼汤的制作与功效。鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身、提高人体免疫力和预防感冒的功效。
做萝卜丝鲫鱼汤的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：鲫鱼1条、白萝卜1～2根
2、辅料：姜、香菜、葱、食盐、花生油。
第一步：先准备好所需所有材料。
第二步：将鲫鱼洗干净，沥干水份后，用少许盐摸在鱼上，腌制10分钟。
第三步：然后将萝卜剥皮。
第四步：萝卜切丝
第五步：下油锅，姜片加进来和鲫鱼一同煎。
第六步：鱼煎到微金黄色时，加进清水，待水烧沸煮20分钟。
第七步：到时间之后开盖加进萝卜丝煮5分钟。
第八步: 加入少许盐，葱花等一分钟即可，汤水呈奶白色,香飘四许。
萝卜鲫鱼汤，是一道减脂瘦身汤，适合秋冬季节饮用，不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。
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