食材
主料
猪脚 2只
笋干 3个
辅料
葱 3棵
姜 1块
冰糖 3粒
香叶 2片
八角 2个
红烧酱油 2汤匙
五香粉 1/2茶匙
盐 适量
料酒 1/2饭碗
步骤
- 1.原料图。煮6分钟浸泡一夜。
- 2.锅里融化冰糖，炒糖色，放入。不会炒糖色就融化变稍微焦糖放进去，多炒一会也一样。
- 3.放入葱姜香叶八角一起炒出香味，放入五香粉继续炒均匀。
- 4.倒入料酒，酱油，翻炒均匀。
- 5.兑入热水大火煮沸小火煮40分钟。
- 6.收汁前调入盐，比自己口味淡一些。收汁后根据喜好放鸡精。
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主料
猪脚 2只
笋干 3个
辅料
葱 3棵
姜 1块
冰糖 3粒
香叶 2片
八角 2个
红烧酱油 2汤匙
五香粉 1/2茶匙
盐 适量
料酒 1/2饭碗