瓠子汤大家有没有吃过？瓠子，它特别好吃，它的肉非常细腻，水分也比较大。它的吃法非常多，它可以炒着吃、烧肉吃、烧汤吃、炖肉等等。一起来看看制作流程吧！准备半个瓠子，把胡子的外皮去掉，清洗干净。把瓠子切开，再把它切成薄片。调料，我准备了小葱、大蒜、姜丝。再准备一个西红柿，把它清洗干净，切成块。准备一
内酯豆腐是一种用葡萄糖酸-δ-内酯作为凝固剂的豆腐。内酯是一种有机酸，加入到豆浆中后，会缓慢释放出凝固剂，从而使豆浆凝固成豆腐。与传统的石膏和卤水豆腐相比，可减少蛋白质流失，内酯豆腐具有口感更加细腻、更加嫩滑、保质期更长等优点。内酯豆腐适合各种烹饪方式，如炒、煮、炖等，可以搭配各种食材一起食用。同时
茄子是我们生活当中经常会吃到的蔬菜，它软烂好嚼，特别适合老人孩子食用。品种也是多种多样的，耳朵也是才知道，原来圆茄子是天津的品种啊，那么外地的朋友都是吃什么形状呢，长茄子，还是青茄子？ 其实别管什么茄子，做法都是差不多的，我们今天就来学几种家常做法吧。【凉拌茄子泥】食材：圆茄子一个，蒜5-6瓣。拌菜
原材料：梅干菜400克、萝卜干若干、生抽4勺、料酒 1勺、红椒和青椒各 4个、毛豆一把、豆豉和麻椒若干、白糖少许、香油几滴。步骤：1、梅干菜洗干净后，蒸5分钟。2、毛豆剥开煮八分熟，辣椒切好，萝卜干切粒。3、热油放麻椒炸好后捞出不用，放豆豉、辣椒、梅干菜、萝卜干翻炒，再放少许白糖、生抽，一点料酒翻炒
台湾卤肉饭做法食材准备：1 带皮五花肉 7两左右2 香菇4-5个3 洋葱1个4 姜蒜沫（备用）5 八角、桂皮、香叶若干6 冰糖几块7 鸡蛋5个事前将用温水泡发香菇，将香菇和洋葱切丁蒸锅内凉水放入五花肉，同时放入鸡蛋，开锅后将鸡蛋取出剥皮备用，然后将五花肉取出沥水将已去除血水的五花肉切片后切丁（最好是
藕是一道营养美味寓意好的食材，俗话说“男不离韭，女不离藕”，侧面说明藕的营养价值之高，藕在南方也称为莲菜，有“敛财”的寓意，其作为家常菜食材，一年四季都有，而秋冬季节的藕最养人，可以用来煲汤、做菜、下火锅等。在藕的众多吃法中，最喜欢的就是藕夹，不仅酥香可口，还能勾起很多儿时的回忆。记得小时候藕夹是只
都说好吃的美食，能够让我们忘掉忧愁，而鲜美的海鲜，从古至今都是解忧神器。从古人的诗词中，就可以见一般！“左手执蟹螯，举觞属云汉，天生此神物，为我洗忧患。”这首北宋诗人秦观的佳作，正是形容以蟹佐酒洗掉忧烦和哀愁的写照。在海鲜之中，虽然同样来自于大洋的恩赐，但是很多珍惜的深海食材，能够带来更加绝美的味道
身为一个地地道道的北方人，最常吃的主食就是面条，家家户户都会做，今天小编给大家带来的是一道饸饹面。河南人煮的面条为什么这么美味？牢记这1步，面条筋道又爽滑。那就是在煮面的时候在面汤里加入一点食用油，这样煮出的面条就会筋道又爽滑。因为面条含有丰富的植物蛋白，可以提高免疫力，其中铜元素的含量也比较高，通
还有9天，就是农历的新年了，很多人都用车去商场拉货，排队结账的人们，就跟不花钱一样，大家都在各种买买买，家里当然也少不了各种美食，肉丸子是必可不少的，那么怎么做出各种美味的肉丸子呢，大厨教你，一分钟学会，过年炸起来。鸡肉丸鸡肉最普遍的做法就是炖着吃，好像已经吃够了，不妨换个吃法，过年，咱们在家里涮火
清蒸长寿鱼1正月菜谱/清蒸长寿鱼/寓意：安康长寿味道鲜美的长寿鱼用清蒸的营养价值更高哦~清蒸长寿鱼的制作步骤：清蒸长寿鱼21.长寿鱼处理干净后切花刀。清蒸长寿鱼32.葱姜丝放到鱼身上，淋上料酒腌制20分钟。清蒸长寿鱼43.上锅蒸20分钟。清蒸长寿鱼54.蒸好后倒掉汤汁。清蒸长寿鱼65.葱姜丝拿掉，换
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”，随着盛夏的来临，生姜又成为人们日常生活中最佳的保健食品。《伤寒论》曾提到：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷。”而生姜既可温中散寒，又可升阳助阳，此时食用生姜既能顺应夏季阳气的升发，又可温胃散寒，解除胃中虚冷的现象。生姜陈皮水材料（1-2人份）：陈皮10克，生
韭菜土豆丝汤1.土豆去皮洗净，改刀切丝；韭菜切碎待用。2.起锅加入少许菜籽油，下入姜末炒香，加入适量的清水烧开，接着下入土豆丝，将土豆丝煮至断生，调入少许盐、鸡精、味精、胡椒粉，加入少许香油增香，即可出锅。番茄蛋花汤1.番茄改刀切薄片，装入汤盆，加入适量的虾米、香菜、盐、胡椒粉、鸡精、香油待用。2.
主料准备：猪皮400克配料准备：食用盐、青椒，红辣椒、生姜、香葱、大蒜、味精、料酒、花椒油、辣椒油。制作工艺一、首先我们将上述所有食材都准备好，在这些配料中，如果有你们不喜欢的，可以去掉或者替换成自己喜欢的就好。然后我们先对猪皮进行处理，用清洗把猪皮洗干净，放入一边备用。这时把生姜洗净，切成姜片，把
今天我要给大家推荐一道美味又开胃的菜品——泡椒笋！ 如果你喜欢酸辣口味，那么这道菜绝对不容错过！泡椒笋以其独特的口感和鲜辣的味道，成为了许多人的最爱。接下来，我将为大家分享如何利用新鲜竹笋制作这道美味佳肴。让我们一起来看看吧！首先，我们需要准备新鲜的竹笋。新鲜的竹笋质地鲜嫩，口感更佳。选择笋身饱满、
在中国饮食文化的瑰宝中，清炒虾仁以其鲜嫩的口感、淡雅的色泽和独特的海味香气，一直备受食客们的喜爱。这道菜起源于江南水乡，随着时间的流转，逐渐成为了全国各地餐桌上的常客。今天，就让我们一起走进这道美食的背后，探寻它的故事与魅力。一、美食故事虾仁作为海鲜中的佼佼者，自古以来就是中国人餐桌上的珍品。清炒虾
昔日寻常的四川消夏美食——冰粉，现在逐渐走向了全国各地，成为夏季很受人们欢迎的一种解暑美味。冰粉质地晶莹剔透，软滑爽口，甘甜诱人，而且吃到嘴里有一种冰凉的感觉，现在已经成为各地流行的夏令美食了。可能是川味火锅远近闻名吧，以至于四川特产的冰粉，经常会出现在火锅店里。大家围坐一桌，吃着香辣的火锅，每人再
今天用到的是冷冻扇贝肉，因为不是鲜制品，比较适合炒着吃。这是已经去过内脏的，室温自然化冻后，只需要多换几次水清洗干净就可以。锅中水开，放入洗净的扇贝肉，加2勺料酒，焯半分钟后控水捞出。蒜苔择去头尾，洗净后切段。大红椒洗净去蒂去籽切菱形片。如果喜欢吃辣，可以放几个小米辣增加辣度。锅中油热，放葱花蒜片炒
天冷少不了吃肉，不吃肉就饿肚子。天气一边冷，肚子就饿的特别快，还以为是自己的新陈代谢加快了，其实没有，只是身体告诉你，该吃饭了，吃多点，长点肉，才能更好抵御寒冷。想要能量，肉类是很好的选择，这次分享8道肉类的做法，又香又好做，喜欢吃肉的朋友不要错过了，收藏起来做一做吧！鹌鹑蛋卤肉饭材料：五花肉、鹌鹑
用料圆茄子 1个山药 1根香菜 50克六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 2大勺味达美醇香米醋 2大勺芝麻酱 1大勺蒜 3瓣做法步骤1、准备所需食材2、圆茄子去掉皮，切成厚片3、山药去皮切成薄片，山药的粘液会引起皮肤瘙痒，最好带上手套去皮4、茄子和山药放入开水锅中蒸至筷子轻松可以扎透，大约需要15分钟5、蒸好
这个蛋皮肉卷比较容易消化，小一点的宝宝吃起来也毫无负担，大一点的宝宝可以自己拿在手里吃，巧手妈妈也可以根据宝宝的喜好自由搭配卷卷里的材料，怎么好吃怎么来嘛！原料：猪肉末500克、鸡蛋7只、葱10克调味料：料酒5毫升、盐10克、砂糖5克、凉开水50克、橄榄油适量制作步骤：1. 香葱切碎、猪肉末、1个鸡
烈日炎炎的夏日，何以解忧，唯有冰棍。说到夏天，当然是离不开冰棍啦，对于大家来说是爱不释口，夏季必备小零食。随着众多水果的上市，各种不同口味的水果冰棍也虏获人们的欢心，在这炎炎夏日让水果与冰棍来了一次清凉冰爽的美妙碰撞，又怎能不受大家的喜爱呢？想吃雪糕又不想出门怎么办？别着急，小杨帮你出妙招，教大家
这道菜的咸鲜味甜，现在在每家的饭桌几乎时不时也都能看见。“蒜蓉粉丝蒸虾”主要也就是由虾和粉丝加上大蒜末制作而成的，虾肉滑嫩饱满，营养丰富，口口都是肉，所以小孩子和老人家很适合吃。它制作非常简单快捷，基本上10多分钟就可以成菜。话不多说，下面就给大家这个个超级简单的“蒜蓉粉丝蒸虾”的具体做法。——【
准备一块南瓜去掉外皮，清洗干净以后切成薄片，放入蒸锅给它蒸15分钟，时间到后将它取出，放入大碗中给它怼碎，之后晾到温凉不烫手的时候再倒入半碗的纯牛奶，接着打入一个鸡蛋，一大勺白糖，喜欢吃甜的可以多放一些，再加入四克的耐高糖酵母，搅拌均匀，如果不想放南瓜泥的，也可以直接用牛奶代替，接着准备400克面粉
冬瓜，秋冬季节再常见不过了。秋天菜场上常见的多是碧绿鲜嫩的小冬瓜，与其它季节体型硕大的大冬瓜相比，秋天的小冬瓜肉质更加鲜嫩清甜。今天咱就用这种小冬瓜做一款没有肉的“红烧肉”，色泽浓郁红亮，几能以假乱真，香味浓郁，没有肉却似有肉香，口感是外糯内滑，吃在嘴里真的如一块块香而不腻的红烧肉一般，让人直呼过瘾
板栗的营养价值很高，自己也可以在家动手做家常版的板栗，是作为小孩子零食的最佳食物。用料板栗 适量冰糖 适量做法步骤1、板栗洗干净，在划一个十字口，方便熟后剥皮。2、洗好的板栗放些许白糖（根据自己喜欢的甜度），再放入一丢丢油（用处后面再说），然后电饭煲原味蒸（如果没有蒸，就正常煮饭），这时间大概30分
油焖大虾是一道色香味俱佳的经典菜品，它以其独特的口感和鲜美的味道深受人们的喜爱。下面，我将向大家介绍如何制作一道好吃又简单的油焖大虾。首先，我们需要准备以下食材：新鲜的大虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、香菜等。这些食材都是常见的厨房调料，很容易就能买到。接下来，我们开始处理大虾。
一、【草莓】草莓的营养价值很高，含有丰富膳食纤维和果胶等，可以促进肠胃的消化，润肠通便。它的维生素比苹果还要高，常吃可以提高免疫力。春天是吃草莓大量上市的季节，这个时节的草莓鲜嫩营养又便宜，现在已经4月份，喜欢吃草莓就要抓紧哦，过了这个季节，就要等明年了。清洗草莓的正确方法：因为草莓中含有大量农药残
辣椒油做为家常必不可少的调味料，尤其是拌凉拌菜的时候，辣椒油是必须要放的，不仅做出的凉拌菜口感起到增香的作用，让做出的凉拌菜味道更下饭开胃，，而且使做出的凉拌菜色泽也大大提升。除此之外，在四川，成都和山西地区喜欢在吃面条，水饺或者混沌的时候来点辣椒油或者在调制的馅料里放点辣椒油。很多人认为做辣椒油很
剩下的米饭别丢，教你做3道美食，5分钟做一道，简单易学又好吃！大家好，我是馋嘴老于，今天和大家分享，如何用剩下的米饭，做出好吃的美味！一日三餐，家常便饭谁都不会做得刚刚好，大多数时间都是做得比吃得多！而在饮食上虽说有南米北面之说，但就从目前来说，无论是北方，还是南方，米饭无疑是很多家庭的选择！因为，
春天快过去一大半了，这几天终于天气情况，稍微有一点回暖。天气暖和之后胃口都变好了，趁着心情好胃口多吃点。这个季节有很多瓜果蔬菜可以吃，比如菠菜、韭菜、春笋、白菜等等。尤其是菠菜，虽然一年四季都能吃到，但是它是春天的应季蔬菜，营养价值很高，这个时候吃最是肥美。这次就用菠菜来分享一道美食。这道美食是一道